ingyen webstatisztika

INDIÁNER FÁNK


Hozzávalók: 4 tojássárgája, 17 dkg rétesliszt, 8 tojásfehérje, 7 dkg cukor, 1 kis üveg sárgabaracklekvár, cukrozott tejszínhab, 2 tábla tortabevonó, 3 evőkanál étolaj.

Elkészítés: A tojások sárgáját 3 deka liszttel és 3 cent vízzel simára keverjük. A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd az előbbi masszával összevegyítjük. Apránként adagolva belekeverjük a maradék 14 dkg réteslisztet. A masszát habzsákba tesszük, melyhez hüvelykujjnyi vastag, sima formázócsövet választunk. Sütőlemezre félgömb alakú halmokat nyomunk, a tetejüket liszttel finoman megszórjuk. A fánkokat forró sütőben megsütjük. Amikor kihűltek, a belsejüket kiskanállal kikaparjuk. A félgömb alakú tésztácskák tetejét baracklekvárral vékonyan megkenjük. A csokoládét gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk, majd olajjal elkeverjük. A lekváros sütik tetejét az olvasztott csokiba mártjuk vagy ecsettel bekenjük. Tálalás előtt cukorral ízesített, kemény tejszínhabot töltünk a fánkokba, és kettőt-kettőt összeillesztünk.
Jó tanács: A tortabevonó csokoládéhoz mindig érdemes egy kevés étolajat keverni, mert akkor fényesebb lesz, és kevésbé törik.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök