Hozzávalók: a tésztához: 8 tojássárgája, 3 egész tojás, 18 dkg liszt, 20 dkg porcukor, 1-2 dkg vaníliás cukor; a krémhez: 2,5 tojás, 7,5 dkg cukor, fél evőkanál rizsliszt, fél csomag vaníliás cukor, 1 dl tej, 15 dkg Rama margarin. (A tojássárgákat a cukorral és a rizsliszttel kikeverjük. Lassan hozzáöntjük a tejet és a vaníliás cukrot, s göz fölött sürüre verjük. )

Elkészítés: a tojássárgáját az egész tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet. Habzsákba tesszük a masszát és sütölemezre borított sütöpapírra kis halmokat nyomunk belőle, egymástól 8 cm távolságra. Közepes vagy annál enyhébb tüzön világosra sütjük. A sárgakrémhez hozzáadjuk a margarint, robotgéppel habosra keverjük, majd a fánkocskákat kettesével megtöltjük a vajas krémmel. Végül olvasztott étcsokoládéval megcsurgatjuk a tetejüket.