Hozzávalók: 1 kg alma, 2 tojás, 25 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 2 evőkanál cukor, zsír, fahéjas porcukor.

Elkészítés: Egy kiló almát meghámozunk és megreszelünk. A levét kinyomkodjuk, majd hozzáadunk 2 egész tojást. Közben 25 dkg lisztben elkeverünk egy csomag sütőport, 2 evőkanál cukrot és hozzákeverjük a tojásos almához. Jól összedolgozzuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, fánkszaggatóval kiszúrjuk és bő forró zsírban pirosra sütjük. Fahéjas porcukorral meghintve forrón tálaljuk.