ingyen webstatisztika

TEJFÖLÖS FÁNK (málnaízzel töltve)


Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 1 dl tejföl, 4 tojássárgája, 2,5 dkg élesztő, 3-3,5 dl tej, 2 evőkanál cukor, 1 csipet só, 1 üveg málnadzsem, étolaj, porcukor.

Elkészítés: A lisztet mély tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a tejfölt, a tojássárgákat, a cukrot, egy csipet sót, majd egy deci langyos tejben feloldott élesztőt. Még kb. két deci langyos tejet fakanállal hozzádolgozunk, és egészen addig verjük, míg a tészta sima lesz, és elkezd hólyagosodni. Akkor tiszta konyharuhával letakarjuk, és meleg helyen megkelesztjük. Amikor a tészta térfogata a kétszeresére növekedett, liszttel megszórt deszkára tesszük, és kisujjnyi vastagságúra kinyújtjuk. Lisztbe mártogatott kiszúróval vagy vékony falú üvegpohárral kiszaggatjuk. Minden második darabra egy mokkáskanálnyi málnadzsemet teszünk, és egy másik kerek tésztával beborítjuk. A szélét az ujjainkkal könnyedén körbenyomkodjuk, majd lisztezett abroszra rakjuk, és egy másik kendővel letakarva ismét kelni hagyjuk.

Ezután egy mély lábasba bőven olajat öntünk, és ha forró, rakunk bele a fánkokból. Mérsékeljük a tüzet, és fedő alatt pirosra sütjük, majd megforgatjuk a fánkokat. Amikor mindkét oldaluk piros, papírtörlőre szedjük őket, hogy a zsiradékot leitassuk róluk, és jól megcukrozva, melegen tálaljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök