Hozzávalók kb. 24 darabhoz: 200 gramm vaj, só, 300 gramm liszt, 8 tojás, 350 gramm natúr Pannónia sajtkrém, 100 gramm tejföl, 75 ml tejszín, frissen őrölt bors, fél csokor friss fűszernövény (petrezselyemzöld, metélőhagyma, turbolya, zsázsa stb.), 200 gramm füstölt lazac, 2 evőkanál citromlé, 2 főtt tojás, kb. 24 szem miniparadicsom, zsázsa.

Elkészítés: Felforralunk 500 ml vizet, hozzáadjuk a vajat és 1 teáskanál sót. Amint a vaj felolvadt, egyszerre hozzáöntjük a lisztet, és fakanállal addig keverjük, amíg a massza összeállva elválik az edény falától. A masszát tálba töltjük, hűlni hagyjuk, és egyenként, alaposan belekeverjük a tojásokat. A sütőlemezt kibéleljük sütőpapírral. A sütőt 200 fokra felmelegítjük. A tésztát csillagvégű nyomózsákba töltjük. A sütőlapra egymástól azonos távolságban 24, kb. 8 cm átmérőjű halmot nyomunk. A fánkokat 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük. Sütés közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert összeesik a tészta! A fánkokat még melegen vízszintesen kettévágjuk és hagyjuk kihűlni.

A sajtkrémet elkeverjük a tejföllel, sóval, borssal fűszerezzük, és beleforgatjuk a kemény habbá vert tejszínt. Finomra aprítjuk a zöldfűszereket. A lazacot a citromlével együtt pürévé törjük. A sajtkrémet elfelezzük. Az egyik felébe a lazacot, a másikba a fűszereket keverjük, és a fánkokba a kétféle krémet töltjük. Karikákra vágott kemény tojással, paradicsommal és zsázsával díszítve tálaljuk.