ingyen webstatisztika

EPRES FÁNKOCSKÁK


Hozzávalók 20 fánkhoz: 1 csipet só, 6 dkg vaj vagy margarin, 12,5 dkg liszt, 4 tojás, 15 dkg tortabevonó étcsokoládé, 2-3 evőkanál napraforgóolaj, 60 dkg eper, 6 dkg porcukor, 2 tasak vaníliás cukor (2 dkg), 4 dl tejszín, 1 tasak habfixáló.

Elkészítés: 2,5 dl vizet felforralunk a sóval és a vajjal vagy margarinnal, beleszórjuk a lisztet, és addig keverjük-pirítjuk, amíg összeáll, és elválik az edény falától. Lehúzzuk a tűzről, beledolgozunk 1 tojást, majd hagyjuk kihűlni. Egyenként hozzáadjuk a maradék 3 tojást, és jól kikeverjük. Sütőpapírral bélelt sütőlapra 20 db diónyi halmocskát formálunk a masszából, és 220 °C-ra előmelegített sütőben 15-18 percig sütjük. Még melegen levágjuk a fánkok kalapkáját. A csokoládét forró vízfürdőben felolvasztjuk, és elkeverjük az olajjal. 1-1 kiskanálnyit csorgatunk a fánkok belsejébe, és körbeforgatjuk őket úgy, hogy az oldalukra is kerüljön a csokoládéból. Tálalás előtt az epret megmossuk, megtisztítjuk. 10 szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprózzuk, megszórjuk 1 evőkanál porcukorral és a vaníliás cukorral. A maradék porcukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük a tejszínt, és csillagcsőrös nyomózsákba szedjük. A levágott kalapkákat kissé összetörjük, a fánkok aljára szórjuk. Tetejükre szedjük az epret, majd bevonjuk tejszínhabrózsákkal. A félretett, félbevágott eperszemekkel díszítve kínáljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök