ingyen webstatisztika

LEKVÁROS FARSANGI FÁNK (sárgabaracklekvárral töltött fánk)


Hozzávalók kb. 30 darabhoz: 2,5 dl tej, 3 dkg cukor, 4 dkg élesztő, 50 dkg liszt, 2 tojás, 6 dkg vaj vagy margarin, csipetnyi só, 1 db citrom reszelt héja, 15 dkg sárgabaracklekvár, 1 liter fritőzolaj vagy 1 kg zsír, a tetejére porcukor, a nyújtáshoz liszt.

Elkészítés: A tej felét a cukorral meglangyosítjuk, majd feloldjuk benne az élesztőt. A lisztet keverőtálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, és beleöntjük az élesztős tejet. Kevés liszttel elkeverjük, és meleg helyen kb. 15 percig kelni hagyjuk. A maradék tejet langyosra melegítjük. A tojással, a vajjal, a sóval és a citromhéjjal a liszthez adjuk, majd robotgép gyúrópálcájával sima tésztává összedolgozzuk. Letakarva, kb. 30 percig kelni hagyjuk.

Lisztezett deszkára borítjuk, kb. 1 cm vastagságúra kinyújtjuk, és 6-7 cm átmérőjű kerek lapokat szaggatunk ki belőle. A maradék tésztát összegyúrjuk, kinyújtjuk és kiszaggatjuk. A lapok közepére 1-1 teáskanál baracklekvárt halmozunk. A lapokat összehajtjuk, golyóvá formáljuk, és kb. 5 cm széles sütőpapírcsíkokra helyezve további kb. 15 percig kelesztjük. Közben az olajat fritőzben (a zsírt magas falú lábasban) 180 fokosra hevítjük. A fánkokat kb. 4 perc alatt aranybarnára sütjük, majd kivesszük, lecsöpögtetjük, és porcukorral meghintjük. Tetszés szerint minyonpapírba ültetve kínáljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök