ingyen webstatisztika

FARSANGI SZALAGOS FÁNK


Hozzávalók kb. 20 darabhoz: 2 dl tej, 4 dkg élesztő, 5 dkg porcukor, 50 dkg finomliszt, 1 csipet só, 2 egész tojás, 1 tojássárgája, 6 dkg lágy margarin, 1 evőkanál rum, étolaj a sütéshez, 15-20 dkg vaníliás porcukor.

Elkészítés: Az élesztőt és 1 kávéskanál porcukrot 1 dl langyos tejben elkeverjük, a keverőtálba szitált liszt közepébe öntjük, hozzákeverünk a szélekről egy kevés lisztet, tiszta konyharuhával letakarjuk, és 15 percig kelni hagyjuk. Hozzáadjuk a maradék langyos tejben elkevert cukrot, egy csipet sót, a tojásokat és a tojássárgáját, majd beledagasztjuk a margarint és a rumot, meleg helyen a kétszeresére kelesztjük. Lisztezett munkalapon átgyúrjuk a tésztát, 2 cm vastagra nyújtjuk, és 6-8 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk (a hulladékot összegyúrjuk, újraformázzuk).

A korongokat lisztezett tálcára rakosgatjuk, tetejüket vékonyan megkenjük olajjal, letakarjuk, és ismét a kétszeresére kelesztjük. A fánkokat több részletben, mérsékelten forró (180 °C), bő olajba tesszük. Fedő alatt 3 percig, majd megfordítva, fedő nélkül további 3 percig sütjük. Papírkendőre szedjük őket, még melegen beleforgatjuk a vaníliás porcukorba, aztán tálra púpozzuk. Külön tálkában sárgabarack-, eper-, vagy narancslekvárt kínálhatunk hozzá.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök