Hozzávalók: 40 dkg liszt, 15 dkg vaj, 5 dkg cukor, 3 tojássárgája, 1 dkg élesztő, 1 evőkanál tejföl, 1 kávéskanál őrölt fahéj, porcukor, étolaj a sütéshez, 50 db tízcentis fapálcika.

Elkészítés: Az élesztőt tejjel, cukorral és kevés liszttel felfuttatjuk, majd hozzákeverjük a liszthez. Összegyúrjuk a vajjal, a 3 tojássárgájával, a tejföllel és kevés sóval. Az elkészült lágy kelt tésztát félrerakjuk pihenni, legalább fél órára. Ha megkelt, kétszer-háromszor hajtogatjuk, közben mindig kinyújtva. Újabb fél óra pihentetés után nagyon vékonyra nyújtjuk, hét cm széles, tíz cm hosszú darabokra vágjuk, megszórjuk fahéjas porcukorral, feltekerjük a pálcikákra és forró olajban pirosra sütjük. Két villával lehúzzuk a pálcikákról és fahéjas porcukorral meghintve tálaljuk.