ingyen webstatisztika

LAZACKRÉMES FÁNKOCSKÁK


Hozzávalók 24 darabhoz: só, őrölt fehér bors, 1 kávéskanál cukor, 6 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg finomliszt, 4 tojás, 8 dkg olajos lazacpép, 25 dkg tejszínes sajtkrém, fél kávéskanál csípős paprikakrém, 1-2 evőkanál citromlé, 5 dkg kígyóuborka, 8-10 szál snidling.

Elkészítés: A tésztához 1 dl vizet felforralunk 1 csipet sóval, a cukorral és a vajjal vagy margarinnal. Beleszórjuk a lisztet, majd mérsékelt tűzön addig kevergetjük (2 perc), amíg a massza összeáll és elválik az edény falától. Kissé hűlni hagyjuk, aztán egyenként beledolgozzuk a tojásokat, és hagyjuk kihűlni. A masszát 10 mm átmérőjű, csillagcsőrös habzsákba szedjük. Sütőpapírral bélelt tepsire diónyi rózsákat nyomunk belőle, és 200 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. A sütő ajtaját 15 percig nem szabad kinyitni! A fánkok tetejét azonnal-forrón levágjuk, kiemeljük a belsejükből az esetleges tésztamaradványokat, végül hagyjuk őket teljesen kihűlni.

A töltelékhez a lazacpépet alaposan lecsepegtetjük, kinyomkodjuk belőle az olajat. A sajtkrémet habosra kikeverjük, majd jól összedolgozzuk a lazaccal, a paprikakrémmel, a citromlével, ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal. 15 percre betesszük a hűtőszekrénybe (hogy rajzosabb legyen a rózsák teteje), aztán megtöltjük vele a fánkocskákat. Vékony szeletekre vágott kígyóuborkával, snidlinggel díszítjük, tálalásig hidegen tartjuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök