Hozzávalók: 25 dkg Kelemen házi tarhonya, 3 dl tej, 1 tojás, 15 dkg zsemlemorzsa, 1 evőkanál kristálycukor, 2 zacskó vaníliás cukor, őrölt fahéj, olaj.

Elkészítés: Az evőkanálnyi cukrot barnára pirítjuk egy evőkanálnyi olajon, felöntjük a tejjel és a Kelemen kézi tarhonyát beletéve 3 percig forraljuk, majd 9 percre félretesszük duzzadni. Ha nem szívta fel a tejet egészen, akkor alaposan lecsöpögtetjük. Hozzákeverjük a tojást, az egyik zacskó vaníliás cukrot és a zsemlemorzsa felét. A masszából lapos gombócokat formázunk, megforgatjuk a maradék zsemlemorzsában, forró olajban hirtelen kisütjük. Fahéjjal és vaníliás cukorral meghintve forrón tálaljuk.