Hozzávalók: 35 dkg rétesliszt, 4 db egész tojás, 3 evőkanál tejföl, 3 evőkanál porcukor, 1 evőkanál rum, fél darab citrom reszelt héja, 1 csipet só, étolaj a sütéshez, tetejére porcukor; lekvár.

Elkészítés: A lisztet a tojásokkal, a tejföllel, a porcukorral, reszelt citromhéjjal, rummal, csipet sóval összegyúrjuk, hogy laskatészta (metélt tészta) keménységű legyen. Gyúrás után hagyjuk pihenni egy-két órát. Utána nyújtsuk késfok vastagságúra (kb. 2-3 mm), vágjuk kb. 10x4 cm-es lapokra, egyenként mindegyiket összebogozzuk, és bő, forró olajban kisütjük. Tetejét porcukorral meghintjük, bármilyen lekvárt adhatunk hozzá.