Hozzávalók: 1 fej kelkáposzta, 4 keményre főtt tojás, 4 pár főtt virsli, 2 kis zacskó gyorsrizs, 1 evőkanál margarin, 2 dl tejföl, 1 dl tej, 1 marék zsemlemorzsa, só, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld.

Elkészítés: A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk, és forrásban lévő, enyhén sós vízben 1-2 percig pároljuk. A leveleket kiszedjük a vízből, és lecsöpögtetjük. Egy tepsit vagy nagyobb tűzálló tálat kikenünk margarinnal, és belerakjuk a levelek egy részét. Arra egy főtt rizsréteget terítünk. Tejjel elkevert, sóval, finomra vágott petrezselyemzölddel ízesített tejfölt csöpögtetünk rá, majd felkarikázott tojással, és virslivel megrakjuk. A rétegzést többször megismételjük, és a tetejét a maradék levelekkel befedjük. Végül rálocsoljuk a megmaradt tejfölt, meghintjük zsemlemorzsával, és előmelegített sütőben átforrósítjuk. Kockákra vágva tálaljuk.