ingyen webstatisztika

KELBIMBÓ VAJAS MÁRTÁSSAL


Hozzávalók: 50 dkg kelbimbó, só; a vajas mártáshoz (hollandi mártás): 3 tojássárga, 1 dl tejszín, só, 20-25 dkg vaj vagy margarin, citromlé, csipetnyi cukor, tetejére reszelt sajt.

Elkészítés: Fél kiló kelbimbót enyhén sós vízben megfőzünk, majd a tűzről levéve, saját levében 10 percig állni hagyjuk. Ezután a léből kiszedjük, lecsurgatjuk, majd egyenletesen tűzálló tálba helyezzük. Leöntjük vajas mártással, megszórjuk reszelt sajttal és nem túl forró sütőben 15 percig forrósítjuk. A vajas, avagy hollandi mártás készítése: 3 tojássárgáját simára keverünk 1 deci tejszínnel, kevés sóval. Ezután gőz fölött a habverővel könnyű, habszerű mártássá verjük, majd folytonos keverés közben hozzáadunk 20-25 deka olvasztott vajat vagy csemege margarint. Citromlével és csipetnyi cukorral ízesítjük.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök