Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg kínai kel, 15 dkg liszt, 1 tojás, egy-másfél dl sör, 4 evőkanál étolaj, 1 teáskanál só, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 késhegynyi őrölt fekete bors.

Elkészítés: A kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk és lecsöpögtetjük. Húsdarálón ledaráljuk. A tojást habosra keverjük a sörrel, majd annyi lisztet teszünk bele, hogy a szokásosnál kissé sűrűbb galuskatészta legyen. A tésztába beleforgatjuk a darált kelt meg a fűszereket, és 3 evőkanál olajat is beledolgozunk. A masszából nedves kézzel 8 lapos pogácsát formálunk. Teflonserpenyőbe csorgatjuk a megmaradt olajat, jól felforrósítjuk, majd a pogácsák mindkét oldalát pirosra sütjük. Melegen, hidegen egyformán jó, és tálalható köretként is.