ingyen webstatisztika

KELKÁPOSZTÁS TÉSZTATEKERCS


Hozzávalók 4-6 személyre: 30 dkg liszt, 3 tojás, 5 evőkanál étolaj, 1 kis fej kelkáposzta, 2 fej vöröshagyma, 1 dl zöldségerőleveslé, csipetnyi frissen reszelt szerecsendió, 50 dkg darált sertéshús, 7 dkg reszelt gouda sajt, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 50 dkg átpasszírozott paradicsom, 1 teáskanál cseresznyepaprika-krém, őrölt pirospaprika, cukor, só, őrölt bors, petrezselyemzöld, kakukkfű.

Elkészítés: A lisztből a tojással, 3 evőkanál olajjal és fél teáskanál sóval tésztát gyúrunk. Letakarva kb. 30 percig pihentetjük. A kelkáposztát megtisztítjuk, csíkokra vágjuk. A vöröshagymát apróra felkockázzuk, és a felét a kelkáposztával 1 evőkanál forró olajon megpároljuk. Felöntjük a leveslével, és lassú tűzön 10 percig főzzük. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, majd hűlni hagyjuk. A tésztát konyharuhán 30x40 cm-es lappá kinyújtjuk. Elsimítjuk rajta a darált húst, ráhalmozzuk a káposztát, megszórjuk a sajttal, és keskenyebbik oldalánál fogva feltekerjük. Szorosan becsomagoljuk a konyharuhába, a két végét összekötjük. Óvatosan forrásban lévő, sós vízbe helyezzük, és 40 percig főzzük. A fokhagymát felaprítjuk, és a maradék vöröshagymával forró olajon megsütjük. Belekeverjük a paradicsompürét, felöntjük az átpasszírozott paradicsommal, és felforraljuk. A szószt paprikakrémmel, sóval, borssal, pirospaprikával és cukorral ízesítjük, majd 4 percig főzzük. A tésztatekercset kivesszük a konyharuhából, és megszórjuk a zöldfűszerekkel. Paradicsomszósszal kínáljuk.





Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök