Hozzávalók: 1 kg kínai kel, 4 keményre főtt tojás, 20 dkg (csiperke) gomba, 1 púpozott evőkanálnyi margarin, 1 dl tejföl, 1 dl tej, só, 1 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld.

Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, megmossuk, felszeleteljük. A margarin felét egy teflonedénybe tesszük, belerakjuk a gombát, és kevés sóval, petrezselyemzölddel fűszerezve megpároljuk. A kínai kelt leveleire szedjük, megmossuk, és forrásban lévő, enyhén sós vízben 1-2 percig főzzük. A leveleket kiszedjük a vízből és lecsöpögtetjük. A maradék margarinnal kikenünk egy tepsit vagy egy tűzálló tálat, és belerakjuk a levelek felét. Arra rárakjuk a felkarikázott tojást és a párolt gombát. Tejjel elkevert, sóval ízesített tejfölt csöpögtetünk rá, és befedjük a maradék levelekkel. Rálocsoljuk a maradék tejfölt, meghintjük petrezselyemzölddel, és előmelegített sütőben átforrósítjuk.