ingyen webstatisztika

ALMÁS TÖLTÖTT KÍNAI KEL


Hozzávalók: 1 kg kínai kel, zsír vagy étolaj, 1 fej vöröshagyma, 25 dkg darált füstölt hús, só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 tojás, 10 dkg rizs, 3-4 db alma, fél dl fehérbor, 2 dl tejföl.

Elkészítés: Egy evőkanál zsíron vagy olajon megfonnyasztunk egy közepes nagyságú, reszelt vöröshagymát. Hozzákeverünk 25 deka darált füstölt húst, szükség szerint megsózzuk, borsozzuk, majd hozzáadunk egy csokor apróra vágott petrezselyemzöldet, és állandó keverés közben megpirítjuk. A tűzről levéve langyosra hűtjük, majd belekeverünk egy egész tojást. Közben 10 deka rizst félpuhára főzünk, majd hozzákeverjük a húshoz. Egy kiló kínai kelt megmosunk, 8-10 külső levelét leszedjük és hirtelen leforrázzuk forró sós vízzel. A kel többi részét apróra vágjuk.

A forrázott leveleket úgy töltjük meg a rizses hússal, mint a töltöttkáposztát. Tűzálló tálba tesszük az összeaprított kel felét, megsózzuk, majd rárétegezünk 3-4 meghámozott és gerezdekre vágott almát. Erre rárakjuk a töltelékeket, majd ismét almagerezdek sora következik, végül betakarjuk az összeaprított kel másik felével. Megsózzuk. Közben egy evőkanál olajat simára keverünk fél deci fehérborral és 2 deci tejföllel. Ezt ráöntjük a kel tetejére, a tálat lefedjük, és sütőben kb. 40 perc alatt megpároljuk. Forrón tálaljuk.





Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök