Hozzávalók: kelkáposztalevelek, só, darált hús, őrölt pirospaprika, bors, őrölt kömény, 1 tojás, zsiradék, tej, reszelt sajt.

Elkészítés: Egyenlő nagyságú kelkáposztaleveleket sós vízzel leforrázunk, félretesszük és kicsit hűlni hagyjuk.

Személyenként negyed kiló darált húst elkeverünk kevés pirospaprikával, sóval, borssal, őrölt köménymaggal és beleütünk egy tojást. Jól összedolgozzuk és a kellevelekbe töltjük. Összetekerjük, ha szükséges átkötjük és zsiradékkal kikent tepsibe lerakjuk. Annyi tejet öntünk rá, hogy félig ellepje. Meghintjük reszelt sajttal, alufóliával befedjük, és meleg sütőben harminc percig sütjük.