Hozzávalók: 50 dkg kínai kel, 4 főtt tojás, 2 szem paradicsom, 2 dl tejföl, 20 dkg rokfort sajt, néhány szem kapribogyó, só, 1 evőkanál étolaj, 1 evőkanál citromlé.

Elkészítés: A megmosott kínai kel leveleit vékony metéltre, a meghámozott tojásokat és a megmosott, szárazra törölt paradicsomokat vékony gerezdekre vágjuk. A tejfölbe belemorzsoljuk a rokfortot, majd sóval, citromlével, olajjal, vágott kapribogyóval keverjük össze. Először a metéltre vágott kelt, majd a paradicsomot és a tojásokat forgassuk bele. Hűtőben lehűtjük, és hidegen tálaljuk.