Hozzávalók: 1 közepes fej (kb. 60 dkg) kelkáposzta, 20 dkg párizsi, 10 dkg reszelt sajt, 1 tojás, 1 zsemle, 1 evőkanál tejföl, zsemlemorzsa, só, őrölt bors, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, a sütéshez olaj.

Elkészítés: A kitorzsázott kelkáposztát a párizsival együtt megdaráljuk, hozzáadjuk az áztatott, jól kicsavart zsemlét, a tojást és a tejfölt. Sóval, őrölt borssal és őrölt köménymaggal fűszerezzük, majd alaposan össekeverjük. A masszából pogácsákat formálunk, zsemlemorzsába forgatjuk, majd forró olajban mindkét oldalukat szép pirosra sütjük. Még melegen megszórjuk reszelt sajttal, és puha kenyérrel tálaljuk.