Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta, 2 dl rizs, 1 fej vöröshagyma, 30 dkg bacon szalonna, 4 dl tejföl, 3-4 gerezd fokhagyma, reszelt sajt, só, köménymag, vaj.

Elkészítés: A megmosott, széles metéltre vágott kelkáposztát sós vízben majdnem puhára főzzük, majd leszűrjük. A rizst sóval ízesített vízbe tesszük, egy fej vöröshagymát és egy kevés köménymagot is adunk hozzá. Kivajazott tűzálló tálba lerakjuk a káposzta egy részét, arra leszűrt rizs kerül, majd baconszeletek, és mindezt zúzott fokhagymával elkevert tejföllel meglocsoljuk. Az edény nagyságától függ, hogy hány rétegbe lehet lerakni, de felülre mindig káposzta kerüljön, és arra fokhagymás tejföl. Mielőtt betoljuk a sütőbe, reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten megsütjük.