ingyen webstatisztika

KELKÁPOSZTABOMBA (rizses rakott káposzta)


Hozzávalók 4 személyre: 1 fej kelkáposzta (kb. 70 dkg), 2 dl tejföl (vagy kefir), 10 dkg rizs, 5 dkg reszelt sajt, 2 evőkanál étolaj, 2 leveskocka, 1 fej vöröshagyma, 1 tojás, késhegynyi őrölt köménymag, ízlés szerint só és őrölt bors; a formához 1 evőkanál étolaj és 1 evőkanál zsemlemorzsa.

Elkészítés: A rizst megmossuk és 15 percre vízbe áztatjuk. Közben a letisztított kelkáposztát leveleire szedjük, megmossuk, majd a kelleveleket forrásban lévő vízbe merítjük. Az újraforrástól számított 5 percig főzzük, ezután lecsöpögtetjük. Közben közepes nagyságú bombaformát (kerek kuglófformát) kiolajozunk, és beleszórjuk a zsemlemorzsát. Forró olajon megfonnyasztjuk a vékony karikákra vágott vöröshagymát, majd a lecsöpögtetett rizst üvegesre pirítjuk rajta. Térfogatához képest dupla mennyiségű vizet rátöltünk. Hozzátesszük a leveskockát, gyengén megsózzuk és megfűszerezzük. Kis lángon, fedő alatt addig pároljuk, amíg a rizsszemek az összes levet magukba nem szívják. A felvert tojást összekeverjük a tejföllel és a reszelt sajttal. A forma alját néhány kelkáposztalevéllel kibéleljük. Erre rákenünk egy vékony réteg fűszeres rizst, amit néhány evőkanál tojásos-sajtos tejföllel meglocsolunk. A rétegezést addig folytatjuk, amíg csak tart a hozzávalókból. A tetejére kellevél kerüljön. Alufóliával befedve, forró sütőben 30 percig pároljuk. A formából kiborítjuk, és tortaként szeletelve kínáljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök