ingyen webstatisztika

SONKÁS KELBIMBÓ-KRÉMLEVES


Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg kelbimbó, 1 kis fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 25 dkg burgonya, 15 dkg sárgarépa, 1,2 liter húsleveslé (leveskockából), 2 evőkanál étolaj, só, őrölt bors, 2-3 szál kapor vagy petrezselyemzöld, 5 dkg gépsonka, 1 dl tejföl.

Elkészítés: A kelbimbók külső leveleit lehántjuk, a torzsavégeket levágjuk, ha túl nagyok, kettévágjuk őket. A vöröshagymát, fokhagymát, burgonyát és sárgarépát meghámozzuk, a vöröshagymát finomra, a burgonyát apró kockákra, a répát vékony karikákra vágjuk. A húsleveslét felforraljuk. Az olajat felforrósítjuk, megfonnyasztjuk benne a vöröshagymát, rádobjuk a zöldségeket, erős tűzön 3-4 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk az áttört fokhagymát, felöntjük a húsleveslével, és szelíd tűzön puhára főzzük. 12-16 kisebb kelbimbót szűrőkanállal kiemelünk a levesből, melegen tartjuk. A levest botmixerrel krémmé turmixoljuk, ízlés szerint utánasózzuk, borsozzuk, végül felforraljuk. Négy kaporbóbitát félreteszünk a díszítéshez, a többit finomra aprózzuk, és a leveshez adjuk.

A gépsonkát vékony csíkokra vágjuk. A levest mélytányérokba szedjük, tetejükre 1-1 kávéskanál tejfölt locsolunk-cirmosítunk, közepükre tesszük az arányosan elosztott, félretett kelbimbókat és a sonkacsíkokat, majd a kaporbóbitákkal díszítve, forrón kínáljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök