ingyen webstatisztika

KELBIMBÓLEVES


Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg kelbimbó, 2 dl kefír, 3 dkg margarin, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 kicsi paradicsom, 1 púpozott teáskanál liszt, 1 késhegynyi törött bors, ízlés szerint só; a galuskához: 1 tojás, 1 púpozott evőkanál liszt, 1 dkg margarin, késhegynyi só.

Elkészítés: Leszedjük a kelbimbók külső, fonnyadt levélkéit, és megmossuk. A nagyobbakat félbevágjuk, a kisebbeket egészben hagyjuk. A petrezselyemzöldet megmossuk és felaprítjuk. A kefírt, a lisztet fél dl vízzel simára keverjük. A galuskához a tojást kissé felverjük, összekeverjük a liszttel, sóval és az olvasztott margarinnal. A paradicsomot apró kockákra vágjuk. A margarint felforrósítjuk, és rátesszük a kelbimbót. (Ha fagyasztott kelbimbóból készül, azt fagyosan rakjuk rá a margarinra.) Kevergetve néhány percig pirítjuk. Ezután rászórjuk a sót és a borsot, majd felöntjük 8 dl vízzel. Fedő alatt puhára főzzük. A forrásban lévő levesbe mokkáskanállal beleszaggatjuk a galuskát. Ha a galuska mind feljött a leves tetejére, akkor a lisztes kefirt beleöntjük. Folyamatosan kevergetve ismét felforraljuk, öt percig főzzük, ezután ízlés szerint sózzuk. Végül a petrezselyemzöldet és a paradicsomkockákat is beleszórjuk. A tűzről azonnal lehúzzuk, és 10 percig hagyjuk befedve, csak azután tálaljuk.




Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök