ingyen webstatisztika

KELBIMBÓFELFÚJT


Hozzávalók 4 személyre: 75 dkg kelbimbó, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 szál karcsú póréhagyma fehér része, 1 evőkanál vaj vagy margarin, 1 dl húsleveslé (leveskockából), só, őrölt bors, 15 dkg főtt sonka, 1 kis doboz hámozott paradicsom, 12 dkg trappista sajt, 1 kis csokor petrezselyemzöld, 2 dl tejszín, 2 tojás, késhegynyi cayenne-i bors.

Elkészítés: A kelbimbót megtisztítjuk, a nagyobbakat félbe-negyedbe vágjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, és a felkarikázott póréval együtt megfonnyasztjuk a vajban vagy margarinban. Rádobjuk a kelbimbót, aláöntjük a felforrósított húsleveslét, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk (30 perc), levét teljesen elfőzzük. A sonkát vékony csíkokra vágjuk. A hámozott paradicsomot leszűrjük, és felaprózzuk, fél dl paradicsomlét félreteszünk. A sajtot megreszeljük, a petrezselyemzöldet leöblítjük, levélkéit lecsipkedjük, és finomra vágjuk. 200 °C-ra előmelegítjük a sütőt. A kelbimbót, a sonkát és a paradicsomot egy kevés olajjal vagy vajjal (vagy margarinnal) kikent sütőformába terítjük, összekeverjük. A tejszínt, a félretett paradicsomlét és a tojásokat simára keverjük a reszelt sajttal, a petrezselyemzölddel, ízlés szerint sóval és cayenne-i borssal. A kelbimbós keverékre öntjük, majd a forró sütőben 20-25 percig sütjük. Főtt burgonya, párolt rizs vagy friss házikenyér illik hozzá. Gazdagíthatjuk grillen sült virslivel is.





Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök