ingyen webstatisztika

KELBATYU


Hozzávalók 6 személyre: 1 kis fej kelkáposzta, 1 kg marhahús (fehérpecsenye), 6 db tojás, 1 fej vöröshagyma, 20 dkg gomba (vagy 1 doboz kínai gombakonzerv), fél liter száraz fehérbor, tetszés szerint 10 dkg füstölt szalonna, só, őrölt bors, őrölt köménymag, csipetnyi reszelt szerecsendió, étolaj.

Elkészítés: A húst bedörzsöljük sóval, borssal, őrölt köménymaggal, szerecsendióval, olajban mindkét oldalán megpirírjuk, felöntjük borral és kevés vízzel, aztán kuktában puhára pároljuk. Amíg párolódik, a kelkáposztát leforrázzuk és leveleire szedjük. Egy serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát (aki szereti, piríthatja füstölt szalonnával), majd hozzátesszük a megtisztított, felszeletelt gombát s addig dinszteljük, amíg elfő a leve. Felverjük a tojásokat, fűszerezzük, s a gombához öntjük. Lágy rántottát készítünk. Felszeleteljük a húst és elrendezzük egy lapos tűzálló edényben. A káposztalevelekre kevés rántottát teszünk, s batyuszerűen összehajtjuk. Szép sorban a hússzeletek tetejére tesszük, az egészet leöntjük a boros húslével, s a sütőben néhány perc alatt összemelegítjük. Burgonyapürével tálaljuk.


További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök