ingyen webstatisztika

KELBIMBÓS RAKOTTAS


Hozzávalók 4 személyre: 1 kg apró burgonya, 75 dkg kelbimbó, 50 dkg főtt sonka, 1 evőkanál étolaj, 8 dkg edami vagy gouda sajt, 4 dkg vaj vagy margarin, 4 dkg liszt, 2,5 dl tejszín, 2 dl tej, 5 dkg pirított hagymakocka, 1 csipet őrölt szerecsendió, fél csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors.

Elkészítés: A megmosott burgonyát forrásban lévő, sós vízben 20 perc alatt megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük, meghámozzuk és esetleg félbevágjuk. A megtisztított, megmosott kelbimbókat forrásban lévő, sós vízben 15-20 percig főzzük, majd lecsöpögtetjük. Közben a mártáshoz a sonkát felkockázzuk, a felforrósított olajon, kevergetve, 2-3 perc alatt megsütjük, és 2,5 dl vízzel felöntjük. A sajtot lereszeljük. A lisztet a megolvasztott vajon megpirítjuk, majd állandó keverés mellett felöntjük a tejszínnel, a tejjel és a sonka levével. Felforraljuk, megolvasztjuk benne a reszelt sajt felét, és beleforgatjuk a pirított hagymát. Sóval, őrölt borssal, reszelt szerecsendióval fűszerezzük. A burgonyát, a kelbimbót és a sonkát tűzálló tálba rétegezzük. Meglocsoljuk a mártással, meghintjük a maradék reszelt sajttal, és előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 15-20 percig sütjük. A finomra felaprított petrezselyemzölddel megszórva kínáljuk. Ötlet: A mártáshoz ementáli vagy raclette sajtot is használhatunk.



További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök