Hozzávalók: 1 közepes fej kelkáposzta, 40 dkg gomba, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, csombor, őrölt pirospaprika, étolaj.

Elkészítés: A káposzta torzsáját kivágjuk, majd vékony csíkokra összevágjuk. A gombát megtisztítjuk és felszeleteljük. A finomra vágott vöröshagymát kevés felforrósított olajban zsemleszínűre megpirítjuk és rátesszük a gombát. Sóval, friss vagy szárított csomborral, zúzott fokhagymával ízesítve felforrósítjuk, majd rátesszük a káposztát. Fedővel lefedve, időnként megkeverve pároljuk, míg a káposzta ropogósan puha lesz. Akkor csipetnyi pirospaprikával rózsaszínűre színezett tejfölt adunk hozzá, elkeverve átforrósítjuk és tálaljuk. Önállóan vagy sült krumplival fogyasztjuk. Jó tanács: Tejföl helyett joghurttal is elkészíthetjük, akkor egy kicsit savanykásabb lesz az íze.