Hozzávalók: 50 dkg kelbimbó, só, őrölt bors, csipetnyi reszelt szerecsendió, liszt, tojás, zsemlemorzsa, 10 dkg kókuszreszelék, 4 dl napraforgóolaj.

Elkészítés: A kelbimbót megtisztítjuk, megmossuk és forrásban lévő sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, lecsepegtetjük, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Lisztben, felvert tojásban és morzsában (amit 10 dkg kókuszreszelékkel összekevertünk) megforgatjuk. 4 dl közepesen forró napraforgóolajban megsütjük. Önálló fogásként vagy rostonsültek körítéseként kínálhatjuk.