Hozzávalók: kelkáposzta, delikát ételízesítő, párolt rizs, tojás, vöröshagyma, fokhagyma, só, őrölt bors, majoranna, őrölt kömény, reszelt sajt, tejföl, vaj a tál kikenéséhez.

Elkészítés: A kelkáposztáról szép nagy leveleket választunk le, a vastag ereket elvékonyítjuk (vagy kivágjuk) és delikátos vízben leforrázzuk. A kelkáposzta többi részét is megfőzzük, jól lecsöpögtetjük és ledaráljuk. A ledarált kelkáposztát kinyomkodjuk és párolt rizzsel, tojásokkal, finomra vágott párolt vöröshagymával, zúzott fokhagymával, sóval, őrölt borssal, majorannával és kevés őrölt köménnyel összedolgozzuk. A tölteléket a töltött káposzta mintájára az előkészített kellevelekbe csomagoljuk. Kivajazott tűzálló tálba tesszük, reszelt sajttal elkevert tejföllel bevonjuk és sütőben pirosra sütjük. Párolt rizzsel tálaljuk.