Hozzávalók kb. 12 szelethez: 60 dkg kelkáposzta, 15 dkg vöröshagyma, 5 dkg húsos füstölt szalonna, 8 evőkanál étolaj, 1,25 dl zöldségerőleveslé (leveskockából), fél teáskanál köménymag, 15 dkg félzsíros tehéntúró, 6 evőkanál tej, 30 dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, 4 dkg pirított vöröshagyma, 30 dkg főzőkolbász, 2 evőkanál zsemlemorzsa, 3-4 dl tejföl, 6 tojás, 1 evőkanál búzadara, fél teáskanál szárított majoranna, só, őrölt bors.

Elkészítés: A kelkáposztát csíkokra, a vöröshagymát cikkekre vágjuk. Lábasban 2 evőkanál olajat felforrósítunk. Megsütjük benne a felkockázott szalonnát, majd megfonnyasztjuk rajta a kelkáposztacsíkokat és a hagymacikkeket. Felöntjük a leveslével, 5-10 percig pároljuk, és sóval, borssal, köménymaggal fűszerezzük. A kelkáposztát lecsöpögtetjük és kihűtjük. A tésztához a túrót a maradék olajjal, a tejjel, 1 teáskanál sóval, a liszttel és a sütőporral keverőtálba tesszük. Robotgép gyúrópálcájával összedolgozzuk, és kevés liszttel meghintett deszkán a pirított hagymával jól összegyúrjuk. A tésztát 36 cm átmérőjű kerek lappá kinyújtjuk. Margarinnal kikent 26 cm-es, kapcsos tortaformába fektetjük, és megszórjuk zsemlemorzsával. A kolbászt vastag szeletekre vágjuk, kirakjuk vele a tortát, és ráhalmozzuk a kelkáposztát. A tejfölt a tojásokkal, a búzadarával, a majorannával, sóval, borssal elkeverjük, és a tortára locsoljuk. Előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) kb. 75 percet sütjük. A tortát 10 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük és szeletekre vágjuk.