Hozzávalók: 25-30 dkg friss eper, 2 dl tejföl, 4 zacskó vaníliás cukor (4 dkg), 25 dkg babapiskóta, 2-3 evőkanál tetszés szerinti gyümölcslé vagy rum; a díszítéshez: 2 evőkanál csokoládéreszelék, 4 evőkanál tejszín, 6 szem eper.

Elkészítés: A megmosott, kicsumázott epret alaposan lecsöpögtetjük. Közben a tejfölt a vaníliás cukorral krémesre kikeverjük. Egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaforma alját babapiskótával két rétegben kirakjuk. (A piskótákat félbe- vagy négyfelé törjük.) A piskótaréteget gyümölcslével meglocsoljuk, majd egyenletesen, vékony rétegben elosztjuk rajta a tejfölkrém 1/3-át. Kirakjuk az eper felével (a nagyobb darabokat szükség szerint félbevágjuk), majd rákenjük a maradék krém felét. Végül ráhalmozzuk a maradék epret és krémet. A tortát legalább 3 órára hűtőbe tesszük. Tetejét csokoládéreszelékkel és a kemény habbá vert tejszínnel díszítjük, közepére eperszemeket teszünk.