ingyen webstatisztika

EPRES FEKETE-ERDŐ TORTA


Hozzávalók 16 szelethez: 6 tojás, 12 dkg cukor, 2 zacskó vaníliás cukor (2 dkg), 8 dkg liszt, 10 dkg étkezési búzakeményítő, 2 teáskanál sütőpor, 4 dkg kakaópor, 50 dkg eper, 8 evőkanál cseresznyepálinka, 4 levél (24 gramm) színtelen zselatin, 7,5 dl tejszín, 5 dkg tejcsokoládé.

Elkészítés: A tojásokat a cukorral és egy csomag vaníliás cukorral habosra keverjük. Beleszitáljuk a lisztet, a keményítőt, a sütőport és a kakaóport, majd hebverővel összedolgozzuk. Sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben, 175 fokon (gáztűzhelynél 2-es fokozaton) 45 percig sütjük. 8 szem epret félreteszünk a díszítéshez, a többit felaprítjuk. A kihűlt tésztát keresztben háromfelé vágjuk. A lapokat átkenjük kevés pálinkával. A legalsó tortalap köré karimát pattintunk. A zselatint 5 percig hideg vízben áztatjuk. A tejszínt kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a maradék vaníliás cukrot. A kinyomkodott zselatint feloldjuk. Hozzáöntjük a maradék pálinkát, és a tejszínhabba keverjük. A tejszínhabot három részre osztjuk, egy részt lehűtünk. A csokoládét forgácsokra lereszeljük. Egyik felét a második adag tejszínhabba keverjük, majd az alsó tortalapra kenjük. Beborítjuk a második tortalappal, és rásimítjuk a harmadik adag tejszínhabbal elkevert, felaprított epret. Befedjük a harmadik tortalappal, kicsit lenyomkodjuk, majd 1 órára hűtőbe tesszük. A lehűtött tejszínhab felével bevonjuk a tortát, a másik feléből díszítésül habrózsákat nyomunk a tetejére. A rózsák közepébe félbevágott eperszemeket ültetünk. A maradék reszelt csokoládét a torta közepére szórjuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök