ingyen webstatisztika

EPERSZÖRP TÉLIRE (munkaigényes)


Hozzávalók: 2 kg érett eper, kb. 120 dkg kristálycukor.

Elkészítés: Az epret többször váltott hideg vízben megmossuk, majd kicsumázzuk. Ezután megmérjük, fakanállal összetörjük és annyi cukorral keverjük össze, hogy 60 deka gyümölcsre 40 deka jusson belőle. Tiszta papírlappal letakarva 1 napon át pihentetjük. Másnap tiszta ruhán vagy gézvásznon átszűrjük, nyomkodás nélkül (különben zavaros lesz) lecsöpögtetjük. Jól kiforrázott lábasba töltjük, 4-5 percig gyöngyözve forraljuk, közben esetleges habját leszedjük. Azon forrón üvegekbe töltjük, lekötjük - ehhez a biztonság kedvéért rumban feloldott tartósítószerbe áztatott celofánt is használhatunk. Szárazgőzben hagyjuk kihűlni, azaz a forró üvegeket újságpapírral körbetekerjük, majd vastag paplanba csomagolva hűlni hagyjuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök