ingyen webstatisztika

EPERTORTA


Hozzávalók: a tésztához: készen vásárolható, kerek piskótaalap (ha magunk készítjük, 6 tojásos piskótát süssünk ki tortaformában); a töltelékhez, díszítéshez: 25 dkg cukor, 3 dl tejszín, 20 dkg vaj, 50 dkg eper, mandulaforgács.

Elkészítés: A krémhez egy deci tejszínben elkeverünk 20 deka kristálycukrot, állandóan kevergetve melegítjük, amíg a cukorszemcsék teljesen eltűnnek, és a térfogata a felére csökken. Akkor hozzáadjuk a vajat, állandó kevergetés mellett feloldjuk benne, és néhány percig együtt főzzük. A tűzről levéve, kevergetve hagyjuk kihűlni, majd habverővel habosra keverjük. Közben apránként beledolgozunk 10 deka összeturmixolt epret. A krémet hűtőbe tesszük egy órára, majd újra felverjük, megkenjük vele a tortalapokat, és egymásra rakjuk. A lapok közé vékony eperszeletkéket tegyünk. A tetejére és az oldalára is kenjünk vékony réteg krémet. Az oldalát mandulaforgácsba forgatjuk, a tetejét pedig körkörösen díszítjük: nyomózsákból cukrozott tejszínt nyomunk körbe a szélére, epersorral követjük, majd újra tejszín és eper következik, mindaddig, amíg teljesen befedi a torta tetejét. Jó tanács: a tejszínhabot csak tálalás előtt tegyük a tortára!
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök