Hozzávalók: 25 dkg eper, 1 liter tej, 4 evőkanál cukor, 1 db citrom leve.

Elkészítés: Az alaposan megmosott, megtisztított epret a tejjel, a cukorral és a citromlével összeturmixoljuk. Poharakba töltjük és megdíszítjük eperdarabokkal, tejszínhabbal és aprósütemény kíséretében kínáljuk. Aki nem szereti a magos gyümölcsöt, az szűrje át, vagy készítse másfajta gyümölcsből. Nagyon finom és üdítő.