ingyen webstatisztika

EPERTORTA OMLÓS TÉSZTÁBÓL


Hozzávalók 12 szelethez: 30 dkg liszt, 5 evőkanál cukor, 1 csipet só, 20 dkg puha vaj, 1 tojás, 75 dkg eper, 1,5 dl (házi) eperszörp, 7,5 dl fehérbor, másfél zacskó piros tortazselé, 2 dkg kávéízű tejszínes csokoládé, a forma kikenéséhez margarin, a vaksütéshez kb. 25 dkg szárazbab vagy borsó.

Elkészítés: Az omlós tésztához a lisztet 2 evőkanál cukorral, a sóval, a vajjal és a tojással jól összegyúrjuk. Kb. 30 percig pihentetjük. A tésztát 26 cm-es kerek lappá kinyújtjuk, margarinnal kikent gyümölcstortaformába fektetjük, és körben a formához nyomkodva, kis peremet készítünk. A tésztalapot villával megszurkáljuk. Sütőpapírral kibéleljük, beleszórjuk a szárazbabot, és előmelegített sütőbe toljuk. 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 20 percig elősütjük. A babot és a sütőpapírt eltávolítjuk. (A babot kihűtjük és eltesszük, hogy máskor is felhasználhassuk erre a célra.) A tortalapot ugyanazon a hőfokon további kb. 20 percig sütjük. Kissé hűlni hagyjuk, majd kivesszük a formából, és teljesen kihűtjük. A megmosott, alaposan lecsöpögtetett epret lecsumázzuk és félbevágjuk. Egyenletesen elosztjuk a tortalapon. A szörpöt felöntjük a borral, majd elkeverjük másfél deci vízzel. Lábasban a tortazseléport a maradék cukorral elkeverjük. Apránként hozzáöntjük a folyadékot, és állandó keverés mellett felforraljuk. Kb. 1 percig hűlni hagyjuk, majd a torta közepétől kezdve az eprekre locsoljuk. Kb. 20 percig állni hagyjuk, hogy a zselé a torta tetején megdermedjen. Végül a tejszínes csokoládéból reszelővel forgácsokat faragunk, és a tortára szórjuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök