ingyen webstatisztika

REBARBARA-EPERDZSEM


Hozzávalók 3 db kb. 4,5 dl-es üveghez: 50 dkg érett, hibátlan eper, 50 dkg vörös rebarbaraszár, fél citrom leve, 1 tasak energiatakarékos zselésítőanyag (2:1), 50 dkg cukor.

Elkészítés: A csavaros fedelű üvegeket gondosan elmossuk, szájukkal lefelé patyolattiszta konyharuhára borítjuk. Az epret hideg vízben, óvatosan rázogatva megmossuk, szűrőtálban alaposan lecsepegtetjük. Csumájukat kitörjük-csavarjuk, és nagyságuktól függően egészben hagyjuk vagy félbe-negyedbe vágjuk az eperszemeket. A rebarbaraszárakat megmossuk, szálkás rostjaikat lehántjuk, és apró darabokra vágjuk, majd az eperrel és az átszűrt citromlével együtt nagyobb lábasba tesszük. A zselésítőanyagot elkeverjük a cukorral, a gyümölcskeverékhez adjuk, felforraljuk, majd folyamatosan keverve 3 percig főzzük. Lehúzzuk a lábast a tűzről, és a dzsem tetején keletkező habot leszedjük. Az üvegeket meleg vízzel 2 ujjnyira felöntött tepsibe állítjuk, színültig töltjük a forró dzsemmel, majd gondosan rácsavarjuk a tetejüket, és azonnal fejre állítjuk. 10 perc múlva a talpukra fordítjuk őket, és kész! Ha kihűltek, felcimkézzük, és sötét, hűvös helyen tároljuk. Változat: Aki édesebben szereti, használhat 1:1 zselésítőanyagot, amelyhez 1 kg cukor szükséges.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök