Hozzávalók: 60 dkg eper, 15 dkg cukor, 2 dl bor, 1 citrom leve (vagy fahéj és rum).

Elkészítés: A jól megmosott, lecsumázott epret üvegtálba rakjuk. A cukrot két evÅ‘kanál vízzel sziruppá fÅ‘zzük, a fehérbort és a citromlevet hozzáöntjük, és ha kihűlt, az eperre locsoljuk. Legalább fél napra hűtsük jégbe. Ha vörösborral készítjük, akkor citrom helyett fűszerezzük fahéjjal és rummal. Babapiskótával körítve tálaljuk.