ingyen webstatisztika

POMPÁS EPERKRÉM KIVIVEL


Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg eper, 10 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, fél citrom leve, fél tasak (5 g) instant zselatin (1/4 liter folyadékhoz való), 2 + 1 dl tejszín, 1 szem kivi.

Elkészítés: Az epret megmossuk, lecsepegtetjük, papírkendővel felitatjuk róla a vizet, 4 szép szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit kicsumázzuk, összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és a citromlét, jól összekeverjük. A zselatint a csomagoláson olvasható javaslat szerint felpuhítjuk, mérsékelt tűzön felolvasztjuk. Lehúzzuk az edényt a tűzről, a zselatinhoz keverünk 2 evőkanál eperpürét, majd folyamatosan keverve a teljes mennyiségű eperpüréhez adjuk. Kemény habbá verünk 2 dl tejszínt, és amikor a krém "kötni" -dermedni kezd, kanalanként, kézi habverővel, könnyedén beledolgozzuk. Arányosan elosztva 4 kehelybe simítjuk, letakarjuk, legalább 3 órára behűtjük. Tálaláskor meghámozzuk a kivit, hosszában félbe-negyedbe vágjuk, vékonyan felszeleteljük. A maradék 1 dl tejszínt felverjük, nyomózsákba szedjük. A krém tetejét habrózsákkal, kiviszeletekkel és a félretett eperszemekkel díszítjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök