ingyen webstatisztika

EPRES HABTORTA


Hozzávalók 12 szelethez: 5 dkg liszt, 5 dkg étkezési búzakeményítő, 2 tojás, 3 tojásfehérje, 17 dkg cukor, 25 dkg eper, 22 dkg eperlekvár, 1 evőkanál darált mandula, 2 evőkanál citromlé, 1-2 dkg vaníliás cukor, fél teáskanál sütőpor, a forma kikenéséhez margarin, a szóráshoz zsemlemorzsa.

Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét 2 evőkanál vízzel kemény habbá verjük. Közben beleszitálunk 7 dkg cukrot és hozzáadjuk a vaníliás cukrot. Belekeverjük a tojások sárgáját is. A lisztet összekeverjük a sütőporral és az étkezési búzakeményítővel, majd a krémbe szitáljuk. A tésztát margarinnal kikent, zsemlemorzsával behintett gyümölcstortaformába simítjuk. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 20 percig sütjük. A formából kiborítva kihűtjük. Az epret megtisztítjuk, megmossuk, 2 szép szemet a díszítéshez félreteszünk. 3 evőkanál eperlekvárt a tésztalapra kenünk, majd csúcsukkal felfelé ráhelyezzük a lecsöpögtetett eperszemeket. A maradék lekvárt megmelegítjük, és a gyümölcsre csorgatjuk. A tojásfehérjét a maradék cukorral kemény habbá verjük, majd a gyümölcsre kanalazzuk. A kanál aljával "hullámokat" nyomunk a habba. Előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) addig sütjük, amíg a hab rózsaszínűvé nem válik (kb. 10 perc). Kihűlve, a félretett eperszemekkel és darált mandulával díszítjük.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök