Hozzávalók: 4 dl habtejszín, 60 dkg eper, 6 evÅ‘kanál cukor, 2 teáskanál étkezési zselatin, 1 csomag piros tortazselé.

Elkészítés: A tejszínt 4 evÅ‘kanál cukorral kemény habbá felverjük. A zselatint 8 evÅ‘kanál meleg vízzel elkeverjük, és állandóan kevergetve, gyenge lángon felforraljuk. Húsz deka epret összeturmixolunk, majd a felvert tejszínnel összekeverjük. HabverÅ‘vel verve beleforgatjuk a langyosra hűlt zselatint, és simára dolgozzuk. Üveg kehelypoharak aljára összedarabolt epret teszünk, arra egy réteg krémet, majd megint epret, és még egy réteg krémet rakunk, majd hűtÅ‘ben dermesztjük. A tortazselét elkeverjük 2 evÅ‘kanál cukorral, apránként 2 dl vizet adunk hozzá, és folyamatosan kevergetve forrásig fÅ‘zzük. Miután kissé kihűlt, a krémek tetejére eperdarabokat teszünk, és ujjnyi vastagon piros tortazselét öntünk rá. Dermedés után tálalhatjuk. Jó tanács: A krémek tetejét nem szükséges tortazselével bevonni, tejszínhabbal és eperszemekkel díszítve is tálalhatjuk.