Hozzávalók: eper.

Elkészítés: A megmosott, lecsöpögtetett epret lecsumázzuk, majd a szemeket nejlonzacskóba töltjük úgy, hogy a szemek ne kerüljenek egymásra. Papírtálcára fektetve tesszük a nejlonzacskós epret a mélyhűtÅ‘be és így fagyasztjuk meg. Ha megfagytak, a szemek nyugodtan egymásra gurulhatnak, mert már nem nyomódnak össze. A mélyhűtött eper süteménybe, krémbe, pudingba, gyümölcssalátába használható igazán.