Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg eper, 6 db babapiskóta, 2 dl tejszín, 1 púpozott teáskanál zselatinpor, kevés porcukor.

Elkészítés: A gyümölcsöt megmossuk, csumáját eltávolítjuk, majd 4 szép eperszemet félreteszünk a díszítéshez. Szitán átnyomjuk, hogy a krémbe ne kerüljenek magok. A gyümölcsvelőt a porcukorral összekeverjük. A babapiskótát apróra törjük. A tejszínből kemény habot verünk. A cukros eperpépet összeforgatjuk a babapiskóta-morzsalékkal és a tejszínhabbal. A zselatint fél deci vízben megáztatjuk és langyosra melegítjük, majd a habos keverékhez adjuk. Talpas poharakban elosztjuk, tetejét a megmaradt eperrel ízlés szerint feldíszítjük, és hűtőszekrényben jól lehűtjük.