Hozzávalók: 1 vékony piskótatortalap, 3 dl tejszín, 15 dkg csokoládé, 20 dkg vaj, 20 dkg kristálycukor, 50 dkg eper.

Elkészítés: Az eperkrémhez: egy deci tejszínben elkeverünk 20 deka kristálycukrot, állandóan kevergetve melegítjük, míg a cukorszemcsék elolvadnak, és a térfogata a felére csökken. Hozzáadjuk a vajat, és állandó kevergetés mellett feloldjuk benne, és néhány percig együtt fÅ‘zzük. Levesszük a tűzrÅ‘l, és többször megkeverve hagyjuk kihűlni. Kihűlés után habverÅ‘vel habosra keverjük, közben apránként beledolgozunk 10 deka összeturmixolt epret. A krémet hűtÅ‘be tesszük egy órára, majd újra felverjük. A csokikrémhez: a tejszínt és a kis darabokra tördelt csokoládét felforraljuk, majd lehűtjük. Ha kihűlt, habverÅ‘vel verve kikeverjük. A tortalapot csatos tortaformába töltjük, és rásimítjuk a csokikrémet, majd az epreset. Tálaláskor félbevágott eperszemekkel díszítjük. Jó tanács: A tortát úgy is készíthetjük, hogy a krémrétegek közé még egy tortalapot teszünk.