ingyen webstatisztika

GYÖMBÉRES EPERDZSEM


Hozzávalók 3 db kb. 4,5 dl-es üveghez: 1 kg érett, hibátlan eper, 1 db citrom leve, 8 dkg friss gyömbér, 1 tasak energiatakarékos zselésítőanyag (2 + 1), 50 dkg kristálycukor.

Elkészítés: A csavaros fedelű üvegeket gondosan elmossuk, szájukkal lefelé patyolattiszta konyharuhára borítjuk. Az epreket megmossuk, alaposan lecsepegtetjük. Csumájukat kiemeljük, és nagyságuktól függően egészben hagyjuk vagy félbe-, negyedbe vágjuk. Nagyobb lábasba tesszük, meglocsoljuk a citrom átszűrt levével, összekeverjük. A gyömbért meghámozzuk, vékony szeletekre, majd gyufaszálnyi csíkokra vágjuk, és az eperhez adjuk. Az üvegeket meleg vízzel 2 ujjnyira felöntött tepsibe állítjuk. A zselésítőanyagot elkeverjük a teljes mennyiségből elvett 2 evőkanál cukorral, az eperhez adjuk, folyamatosan keverve felforraljuk. Beleszórjuk a maradék cukrot, és továbbra is folyamatosan keverve a csomagoláson feltüntetett ideig (1 perc) főzzük. Lehúzzuk a lábast a tűzről, a dzsem tetején keletkező habot leszedjük. Az üvegeket színültig töltjük a dzsemmel, gondosan rácsavarjuk a tetejüket, és azonnal fejre állítjuk. 30 perc múlva a talpukra állítjuk őket, és kész! Ha kihűltek, felcímkézzük és végleges helyükre tesszük. Sötét, hűvös helyen tároljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök