Hozzávalók: 1,2 kg alma, 80 dkg eper, 2 csomag Haas Quittin zselésítÅ‘ befÅ‘zÅ‘szer, 1 kg cukor.

Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk, feldaraboljuk, és levüket gyümölcspréssel kisajtoljuk. Az almából kb. 7,5 deci, míg az eperbÅ‘l kb. 2,5 deci lé lesz, amit együtt a tűzre teszünk. Ha forr, a zselésítÅ‘ befÅ‘zÅ‘szert beleszórjuk, majd 1 percnyi fÅ‘zés után a cukrot is hozzáadjuk. Kevergetve 5 percig fÅ‘zzük, majd azon forrón elÅ‘melegített Ball-üvegekbe töltjük, és csavaros fedÅ‘vel lezárjuk. Végül fejjel lefelé (azaz fejre állítva) hagyjuk kihűlni.