Hozzávalók: 1,2 kg alma, 80 dkg eper, 2 csomag Haas Quittin zselésítő befőzőszer, 1 kg cukor.

Elkészítés: A gyümölcsöket megmossuk, megtisztítjuk, feldaraboljuk, és levüket gyümölcspréssel kisajtoljuk. Az almából kb. 7,5 deci, míg az eperből kb. 2,5 deci lé lesz, amit együtt a tűzre teszünk. Ha forr, a zselésítő befőzőszert beleszórjuk, majd 1 percnyi főzés után a cukrot is hozzáadjuk. Kevergetve 5 percig főzzük, majd azon forrón előmelegített Ball-üvegekbe töltjük, és csavaros fedővel lezárjuk. Végül fejjel lefelé (azaz fejre állítva) hagyjuk kihűlni.