ingyen webstatisztika

ELZÁSZI EPERTORTA


Hozzávalók: a tésztához: 5 dkg vaj vagy margarin, 2 tojás, 10 dkg kristálycukor, 7 dkg rétesliszt, a tepsi kikenéséhez vaj vagy zsír; a torta tetejére: 70-80 dkg földieper, 2 csomag tortabevonó zselépor, 1 dl málnaszörp, 4 dl víz.

Elkészítés: A sütőt 200 fokosra bemelegítjük. A vajat vagy margarint kis lábasba tesszük, hogy felolvadjon, de vigyázzunk, nehogy megbarnuljon! Közben egy kb. 25 cm átmérőjű kerek tortaformát kizsírozunk. A 2 tojásfehérjét kemény habbá verjük, és először a cukrot, majd a 2 tojássárgáját a habverővel beleverjük. Utána a lisztet evőkanállal beleforgatjuk, a felolvadt zsiradékot belekeverjük, és a kikent tortaformába simítjuk. A sütőben kb. 20 perc alatt szép aranysárgára sütjük. A formában hagyjuk kihűlni. Mialatt a tészta sül, az epret alaposan megmossuk, lecsumázzuk, majd szitára terítve kissé megszikkasztjuk. Ha túl nagy szemű lenne, félbe is vághatjuk. Az ujjnyi vastag tésztára szorosan egymás mellé rakjuk. A tortabevonó zseléport a vízzel és a málnaszörppel simára keverjük, fél percig kevergetve forraljuk, 2-3 percig állni hagyjuk, majd a gyümölcsöt teljesen bevonjuk vele. Ha kihűlt, tálalásig hűtőszekrénybe tesszük, hogy a zselé a tetején megdermedjen. Végül a szélét meglazítva a tortakarimát lehúzzuk róla, és a tortalappal együtt csúsztatjuk tálra.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök