ingyen webstatisztika

HABOS EPERSZELETEK


Hozzávalók 24 szelethez: a tésztához: 20 dkg liszt, 20 dkg cukor, 12 dkg étkezési keményítő, 25 dkg vaj vagy margarin, 1 evőkanál porcukor, 4 tojás, 1 db citrom, 1 teáskanál sütőpor, csipet só; a tetejére: 1,7 kg eper, 1 liter piros ribizlilé, 8 evőkanál cukor, 2,5 dl tejszín, 4 zacskó (piros) tortazselé, 2 dkg vaníliás cukor, a díszítéshez 3 dkg durvára vágott mogyoró és citromfű.

Elkészítés: A citrom héját lereszeljük, majd az egyik felét kifacsarjuk. A puha vajat habosra keverjük a cukorral, sóval és a citromhéjjal. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd belevegyítjük a sütőporral és az étkezési keményítővel elkevert lisztet. Vajjal kikent tepsibe simítjuk, és 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 20-25 percig sütjük.

A piskótát megszurkáljuk, és megkenjük a porcukorral elkevert citromlével. Hűlni hagyjuk. A megtisztított, megmosott epret félbe- vagy négyfelé vágjuk. Rászórunk 4 evőkanál cukrot, 1 órát állni hagyjuk, majd lecsöpögtetjük. Levét felfogjuk, s a ribizliléhez adjuk. A tortazselét összekeverjük a maradék cukorral, és felöntjük az epres ribizlilével. Felforraljuk, majd langyosra hűtjük. A tortát kirakjuk az eperrel, rásimítjuk a zselét, és 1 órára hűvös helyre tesszük. A tésztát hosszúkás szeletekre vágjuk. A tejszínt a vaníliás cukorral habbá verjük. Az eperszeletek közepére 1-1 habrózsát nyomunk. Durvára vágott mogyoróval meghintve kínáljuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök